Ricetta Antipasto di Melanzane
4 persone
Melanzane
1 bicchiere olio d'oliva
1 cucchiaio zucchero
1 bicchiere aceto di vino bianco
sale fino
aglio
Mettetele in una terrina coperte di acqua e sale e lasciatele così per un'ora.
Poi, tiratele su e spremetele, mettetele in un tegame con l'olio e friggetele 5 minuti.
Mettete in una padella pulita poco olio, 1 spicchio d'aglio e unitevi le melanzane unendo lo zucchero e l'aceto.
Fate scaldare il tutto mescolando con garbo.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Ingredienti
600 g melanzane1 bicchiere olio d'oliva
1 cucchiaio zucchero
1 bicchiere aceto di vino bianco
sale fino
aglio
Preparazione Antipasto di Melanzane
Lavate e asciugate le melanzane,tagliatele a cubetti abbastanza grossi.Mettetele in una terrina coperte di acqua e sale e lasciatele così per un'ora.
Poi, tiratele su e spremetele, mettetele in un tegame con l'olio e friggetele 5 minuti.
Mettete in una padella pulita poco olio, 1 spicchio d'aglio e unitevi le melanzane unendo lo zucchero e l'aceto.
Fate scaldare il tutto mescolando con garbo.
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