Ingrediente principale Bucatini
Ricette a base di Bucatini: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Bucatini.
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Immergere le arselle in una terrina con acqua fredda per alcune ore. Sbucciare l'aglio, lavare il prezzemolo e il finocchietto; tagliare la buccia di limone a listerelle. Scolare le arselle, metterle in una padella, aggiungere l'aglio, un rametto di prezzemolo e il vino; farle aprire su fuoco modera
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È un primo ad alto valore nutritivo. Fatelo seguire da un secondo a base di verdura. Pulite, lavate i peperoni e tagliateli a listerelle. Preparate un battuto con cipolla, aglio, prezzemolo e basilico. Tagliate la pancetta a pezzetti e farela soffriggere nell'olio, con il trito e i peperoni, a fuoco
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Per i broccoli: versare metà dell'olio in una padella larga, aggiungere l'aglio pelato e schiacciato, la punta di peperoncino, i pinoli e le acciughe. Rosolare il soffritto a fuoco dolce, eliminare l'aglio quando è rosolato e versare nel soffritto la parte più legnosa dei broccoli tagliata a fettine e 1
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Scottare velocemente i perini in acqua bollente: pelarli, privarli dei semini interni, quindi tritarli grossolanamente schiacciandoli con una forchetta in una grossa ciotola. Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e l'aglio schiacciato. Tagliare a metà i pomodorini ciliegia nel senso della larghezza.
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Mettere a bagno in acqua tiepida e vino bianco le sarde sotto sale per reidratarle. Tagliuzzarle e scottarle in padella con olio e cipolla finemente tritata e precedentemente appassita. Unire l'alloro. Cuocere i bucatini in acqua bollente salata, scolarli e mantecarli con la salsa di sarde e cipolla
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Rosolare nell'olio un trito d'aglio, prezzemolo, capperi, olive, tonno; aggiustare di sale e pepe e far insaporire; frattanto scolare la pasta al dente e mantecarla nell'intingolo utilizzando un poco di acqua di cottura della pasta stessa.
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Sbucciare le fave e possibilmente privarle della pellicola. Imbiondire nell'olio il cipollotto triturato e unirvi le fave e il pepe bianco e dopo qualche minuto, un mestolino d'acqua e cuocere per 10-15 minuti. Lessare i bucatini in acqua salata e scolarli; unire le fave; mescolare e amalgamarvi la
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In olio abbondante brasare la cipolla tritata col le acciughe spinate; unire le sarde spinate e sminuzzate; dopo 6-7 minuti sfumare con il vino, salare e unire il finocchietto lessato e sminuzzato, l'uvetta ammollata, i pinoli e lo zafferano. Frattanto lessare i bucatini nell'acqua del finocchietto,
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Imbiondire l'aglio nell'olio abbondante con il peperoncino. Unire i pomodori grossolanamente frantumati, origano, sale e cuocere per 15-20 minuti. Lessare i bucatini al dente, scolarli e saltarli in padella nell'intingolo, unendo il basilico fresco.
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