Ingrediente principale Arancia
Ricette a base di Arancia: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Arancia.
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Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire 1 bicchierino di liquore e cuocere a bagnomaria girando continuamente fino a ottenere un composto soffice e spumoso. Far raffreddare continuando a girare, unire l'altro bicchierino di liquore, gli albumi montati a neve ferma e la panna. Porre il composto in u
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Grattugiate finemente la scorza dell'arancia (soltanto la parte gialla) e spremete il succo che filtrerete. In una casseruolina versate il latte, il succo d'arancia e la scorza grattugiata. Mettete la casseruolina a fuoco dolce e scaldate il composto senza mai portarlo al punto di ebollizione. A par
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In una casseruola lavorate a spuma i tuorli e 60 g di zucchero, servendovi di una frusta. Unite la colla di pesce, precedentemente ammorbidita in acqua fredda e strizzata, e fate scaldare il composto a bagnomaria continuando a mescolate con un cucchiaio di legno, fino a quando sarà diventato denso. To
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Versare il tuorlo sbattuto con 2 cucchiai di zucchero di canna nella spremuta d'arancia. Mescolare.
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Usare zucca e frutti freschi. Mescolare i tre succhi. Si può dolcificare con un po' di zucchero di canna.
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