Ricetta Zuppa di Legumi
4 persone
Fagioli
Ciociaria, Lazio
pane raffermo
cipolla
pomodoro
olio d'oliva
sedano
sale
A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.
http://www.dbricette.it
Fagioli
Ciociaria, Lazio
Ingredienti
fagioli (o lenticchie o ceci)pane raffermo
cipolla
pomodoro
olio d'oliva
sedano
sale
Preparazione Zuppa di Legumi
Versare in una pentola l'olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell'acqua in quantità sufficiente a far cuocere i legumi prescelti.A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.
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