Ricetta Zuppa di Gulasch
4 persone
Manzo
1 cucchiaio strutto
300 g polpa di manzo a cubetti
sale
paprica
2 patate
1 pomodoro maturo
200 g pasta tipo pasta all'uovo fresca
Condire con sale e paprica dolce.
Coprire a filo con acqua calda e far cuocere a fiamma dolce.
A cottura quasi ultimata unire 2 patate tagliate a tocchetti e un pomodoro maturo.
Aggiungere altra acqua calda, aggiustare di sale e versarvi dentro 200 g di pasta all'uovo fresca, tagliata a piccoli quadretti, lessata a parte e scolata.
Servire bollente.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
1 cipolla1 cucchiaio strutto
300 g polpa di manzo a cubetti
sale
paprica
2 patate
1 pomodoro maturo
200 g pasta tipo pasta all'uovo fresca
Preparazione Zuppa di Gulasch
Affettare una cipolla e rosolarla in un cucchiaio di strutto, unirvi 300 g di polpa di manzo tagliata a cubetti e rosolarla da tutti i lati.Condire con sale e paprica dolce.
Coprire a filo con acqua calda e far cuocere a fiamma dolce.
A cottura quasi ultimata unire 2 patate tagliate a tocchetti e un pomodoro maturo.
Aggiungere altra acqua calda, aggiustare di sale e versarvi dentro 200 g di pasta all'uovo fresca, tagliata a piccoli quadretti, lessata a parte e scolata.
Servire bollente.
http://www.dbricette.it
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