Ricetta Zuppa di Funghi (2)
4 persone
Funghi Porcini
Calabria
400 g pomodori pelati
1 cipolla
1 peperone verde dolce
15 cl olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
pane casereccio
In un tegame di coccio soffriggete con l'olio la cipolla tritata molto finemente, unite i funghi affettati e, dopo qualche minuto, i pomodori pelati privi dei semi, il peperone tagliato in pezzetti, salate e pepate.
Disponete nel fondo delle scodelle il pane casereccio in fette e versatevi sopra la zuppa.
http://www.dbricette.it
Funghi Porcini
Calabria
Ingredienti
600 g funghi porcini400 g pomodori pelati
1 cipolla
1 peperone verde dolce
15 cl olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
pane casereccio
Preparazione Zuppa di Funghi (2)
Pulite i funghi con un panno e affettateli.In un tegame di coccio soffriggete con l'olio la cipolla tritata molto finemente, unite i funghi affettati e, dopo qualche minuto, i pomodori pelati privi dei semi, il peperone tagliato in pezzetti, salate e pepate.
Disponete nel fondo delle scodelle il pane casereccio in fette e versatevi sopra la zuppa.
http://www.dbricette.it
