Ricetta Zuppa Della Dacia
4 persone
Patate
Russia, Dacia
1 cipolla
600 g patate
1 cavolfiore
1 foglia alloro
aneto
1 sedano rapa
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe macinato
125 g panna acida
Pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere per un quarto d'ora in un litro e mezzo d'acqua salata, quindi aggiungete il soffritto, il cavolfiore diviso in cimette (che avrete prima lavato in acqua e aceto), il pepe e la foglia di alloro.
Fate cuocere su fiamma bassa.
Prima di servire versate la panna acida e cospargete di aneto tritato.
http://www.dbricette.it
Patate
Russia, Dacia
Ingredienti
1 carota1 cipolla
600 g patate
1 cavolfiore
1 foglia alloro
aneto
1 sedano rapa
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe macinato
125 g panna acida
Preparazione Zuppa Della Dacia
Raschiate la carota, pelate il sedano rapa, mondate la cipolla e fate un soffritto con l'olio.Pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere per un quarto d'ora in un litro e mezzo d'acqua salata, quindi aggiungete il soffritto, il cavolfiore diviso in cimette (che avrete prima lavato in acqua e aceto), il pepe e la foglia di alloro.
Fate cuocere su fiamma bassa.
Prima di servire versate la panna acida e cospargete di aneto tritato.
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