Ricetta Zuppa Del Canavese
4 persone
Brodo
1 pagnotta di pane casereccio
1 cavolo cappuccio piccolo
50 g burro
80 g formaggio grattugiato
sale
pepe
Sopra adagiatevi alcune fettine di pane e su queste disponete un po' di foglie di cavolo tagliate a grandi pezzi.
Salate, pepate.
Cospargete con fiocchetti di burro e formaggio.
Ricominciate con le fettine di pane fino a esaurimento degli ingredienti.
Versate nel recipiente metà brodo e ponete in forno a 100 gradi per circa due ore aggiungendo il restante brodo man mano che occorre.
Servite la zuppa morbidamente brodosa.
http://www.dbricette.it
Brodo
Ingredienti
150 cl brodo1 pagnotta di pane casereccio
1 cavolo cappuccio piccolo
50 g burro
80 g formaggio grattugiato
sale
pepe
Preparazione Zuppa Del Canavese
In una pirofila dal bordo alto o in un tegame di coccio fate sciogliere metà burro.Sopra adagiatevi alcune fettine di pane e su queste disponete un po' di foglie di cavolo tagliate a grandi pezzi.
Salate, pepate.
Cospargete con fiocchetti di burro e formaggio.
Ricominciate con le fettine di pane fino a esaurimento degli ingredienti.
Versate nel recipiente metà brodo e ponete in forno a 100 gradi per circa due ore aggiungendo il restante brodo man mano che occorre.
Servite la zuppa morbidamente brodosa.
http://www.dbricette.it
