Ricetta Vellutata di Piselli
4 persone
Piselli
4 cucchiai farina
1 ciuffo prezzemolo
2 cucchiai burro
50 cl brodo
1 patata
sale
Far sciogliere il burro, unirvi la farina e un po' di brodo, mescolare e aggiungere la purea di piselli e patata.
Tritare il prezzemolo e unirlo alla minestra poco prima di servire in tavola.
http://www.dbricette.it
Piselli
Ingredienti
500 g piselli surgelati4 cucchiai farina
1 ciuffo prezzemolo
2 cucchiai burro
50 cl brodo
1 patata
sale
Preparazione Vellutata di Piselli
Lessare i piselli in acqua salata con la patata e a cottura ultimata passare tutto al setaccio.Far sciogliere il burro, unirvi la farina e un po' di brodo, mescolare e aggiungere la purea di piselli e patata.
Tritare il prezzemolo e unirlo alla minestra poco prima di servire in tavola.
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