Ricetta Trota alla Mandorle
4 persone
Trote
200 g mandorle pelate a fette
olio d'oliva
sale
pepe
1 noce grande burro
farina bianca
Infarinare le trote e passarle in padella con olio a fuoco vivo, colorandole molto bene da tutti e due i lati.
Togliere dal forno e mettere le trote in una placca, quindi terminare la cottura in forno per circa 10 minuti a 160 gradi, coprendole con foglie di carta alluminata.
A cottura ultimata mettere le trote in una pirofila e tenere in caldo, in una padella fare sciogliere una grossa noce di burro e fare tostare le mandorle, quindi cospargere le trote di mandorle e servire con un po' di prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
Trote
Ingredienti
4 trote da porzione200 g mandorle pelate a fette
olio d'oliva
sale
pepe
1 noce grande burro
farina bianca
Preparazione Trota alla Mandorle
Sviscerare le trote e lavarle ed asciugarle con un panno molto accuratamente.Infarinare le trote e passarle in padella con olio a fuoco vivo, colorandole molto bene da tutti e due i lati.
Togliere dal forno e mettere le trote in una placca, quindi terminare la cottura in forno per circa 10 minuti a 160 gradi, coprendole con foglie di carta alluminata.
A cottura ultimata mettere le trote in una pirofila e tenere in caldo, in una padella fare sciogliere una grossa noce di burro e fare tostare le mandorle, quindi cospargere le trote di mandorle e servire con un po' di prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
