Ricette facili per tutti

Ricetta Tripoline al Pesto e Fagiolini

4 persone
Fagiolini

Ingredienti

150 g pasta tipo tripoline all'uovo
350 g fagiolini
2 cucchiai pesto
sedano
carota
cipolla
1 pomodoro
2 patate
40 g formaggio grana grattugiato
prezzemolo
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe

Preparazione Tripoline al Pesto e Fagiolini

Preparare 150 cl di brodo vegetale con cipolla, carota, sedano, pomodoro, prezzemolo, sale e pepe.
In una casseruola mettere olio, fagiolini spuntati e lavati, patate a dadini.
Allungare col brodo e portare a bollore.
Dopo 15 minuti unire le tripoline; cuocere e condire col formaggio.
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