Ricetta Tortino alla Carote
4 persone
Carote
15 minuti
20 minuti
250 g carote lessate
250 g ricotta freschissima
1 uovo
1 cucchiaio uvetta sultanina
1 cucchiaio pinoli
1 bicchierino vino moscato
50 g zucchero a velo
Tostate rapidamente i pinoli.
Frullate le carote e mescolatele alla ricotta incorporando l'uovo, 50 g di zucchero a velo, i pinoli e l'uvetta sgocciolata.
Foderate una tortiera con la pasta sfoglia, punzecchiatela sul fondo, riempitela con il composto alla carota e cuocetela in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.
Al termine della cottura, sformatela e servitela tiepida o a temperatura ambiente, dopo averla spolverizzata con un po' di zucchero a velo.
Se volete, potete guarnirla in superficie con qualche fettina di carota lessata e tagliata sottile.
http://www.dbricette.it
Carote
15 minuti
20 minuti
Ingredienti
230 g pasta sfoglia gi? stesa250 g carote lessate
250 g ricotta freschissima
1 uovo
1 cucchiaio uvetta sultanina
1 cucchiaio pinoli
1 bicchierino vino moscato
50 g zucchero a velo
Preparazione Tortino alla Carote
Ammorbidite l'uvetta lasciandola immersa nel vino.Tostate rapidamente i pinoli.
Frullate le carote e mescolatele alla ricotta incorporando l'uovo, 50 g di zucchero a velo, i pinoli e l'uvetta sgocciolata.
Foderate una tortiera con la pasta sfoglia, punzecchiatela sul fondo, riempitela con il composto alla carota e cuocetela in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.
Al termine della cottura, sformatela e servitela tiepida o a temperatura ambiente, dopo averla spolverizzata con un po' di zucchero a velo.
Se volete, potete guarnirla in superficie con qualche fettina di carota lessata e tagliata sottile.
http://www.dbricette.it
