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Ricetta Torta di Castagne (3)

4 persone
Castagne

Ingredienti

300 g farina di castagne
50 g zucchero
25 cl latte
30 g burro
50 g uvetta sultanina
50 g pinoli
2 cucchiai olio d'oliva
1 arancia
10 noci

Preparazione Torta di Castagne (3)

Mettete la farina di castagne in una terrina, aggiungetevi lo zucchero, l'olio e il latte un po' alla volta, mescolando col cucchiaio di legno e se l'impasto non sarŕ abbastanza molle diluite con un po' d'acqua.
Aggiungete poi l'uvetta, ammollata in acqua tiepida, noci e pinoli tritati e la buccia d'arancia grattugiata.
Amalgamate tutti gli ingredienti.
Imburrate ed infarinate una teglia, versatevi il composto, livellatelo, copritelo con un filo d'olio ed infornate per un'ora.
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