Ricetta Torrone d'alba
4 persone
Miele
200 g zucchero
1000 g mandorle
2 albumi d'uovo
ostie
Fate sciogliere lo zucchero con mezzo bicchiere d'acqua, poi togliete dal fuoco ed aggiungete il miele e continuate la cottura a bagnomaria.
Unite, ora, gli albumi montati a neve ed incorporateli delicatamente.
Infine unite le mandorle e mescolate.
Foderate uno stampo rettangolare con le ostie, versatevi il torrone e coprite con altre ostie.
http://www.dbricette.it
Miele
Ingredienti
1000 g miele200 g zucchero
1000 g mandorle
2 albumi d'uovo
ostie
Preparazione Torrone d'alba
Tuffate le mandorle in acqua calda per pelarle e poi fatele asciugare in forno per dieci minuti.Fate sciogliere lo zucchero con mezzo bicchiere d'acqua, poi togliete dal fuoco ed aggiungete il miele e continuate la cottura a bagnomaria.
Unite, ora, gli albumi montati a neve ed incorporateli delicatamente.
Infine unite le mandorle e mescolate.
Foderate uno stampo rettangolare con le ostie, versatevi il torrone e coprite con altre ostie.
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