Ricetta Tagliolini al Cartoccio
4 persone
Prosciutto Cotto
100 g prosciutto cotto
80 g formaggio fontina
100 g mozzarella
80 g formaggio groviera
100 g formaggio parmigiano grattugiato
100 g burro
sale
pepe
noce moscata
Unire il burro a pezzetti e cuocere a bagnomaria, a fuoco basso, mescolando finché tutti i formaggi saranno sciolti.
Fuori dal fuoco unire sale, pepe e noce moscata.
Con questa salsa condire i tagliolini cotti al dente, poi versarli in 1 foglio di alluminio.
Chiudere il cartoccio e infornare a 180 gradi per 10 minuti.
http://www.dbricette.it
Prosciutto Cotto
Ingredienti
400 g pasta tipo tagliolini all'uovo100 g prosciutto cotto
80 g formaggio fontina
100 g mozzarella
80 g formaggio groviera
100 g formaggio parmigiano grattugiato
100 g burro
sale
pepe
noce moscata
Preparazione Tagliolini al Cartoccio
In un pentolino riunire il prosciutto cotto tagliato grossolanamente e tutti i formaggi a dadini più il parmigiano.Unire il burro a pezzetti e cuocere a bagnomaria, a fuoco basso, mescolando finché tutti i formaggi saranno sciolti.
Fuori dal fuoco unire sale, pepe e noce moscata.
Con questa salsa condire i tagliolini cotti al dente, poi versarli in 1 foglio di alluminio.
Chiudere il cartoccio e infornare a 180 gradi per 10 minuti.
http://www.dbricette.it
