Ricetta Tagliatelle ai Piselli
4 persone
Piselli
450 g piselli
1/2 bustina zafferano
1/2 bicchiere vino bianco
farina
brodo
1 uovo
50 g formaggio grana
1 cipolla
burro
sale
pepe
Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa e il grana grattugiato.
http://www.dbricette.it
Piselli
Ingredienti
450 g pasta tipo tagliatelle450 g piselli
1/2 bustina zafferano
1/2 bicchiere vino bianco
farina
brodo
1 uovo
50 g formaggio grana
1 cipolla
burro
sale
pepe
Preparazione Tagliatelle ai Piselli
Mettere i piselli scongelati in un tegame con il burro e la cipolla tritata, spolverizzare con la farina, mescolare, bagnare con il vino, salare, pepare, unire lo zafferano diluito con il brodo, cuocere per 5 minuti e versare il tuorlo.Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa e il grana grattugiato.
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