Ricetta Sushi al Salmone (2)
2 persone
Salmone Affumicato
100 g salmone affumicato
1 pizzico sale
salsa di soia
Quindi, aggiungere un pizzico abbondante di sale e far cuocere a fuoco moderato fino a quando il riso avr assorbito tutta l'acqua.
Spegnere il fuoco, mescolare per sgranare il riso e poi farlo raffreddare.
Formare quindi dei mucchietti di riso, dando loro la forma con il palmo della mano.
Adagiare i mucchietti di riso sui singoli piatti e coprirli con una fettina sottile di salmone affumicato.
Decorare con dei fili di erba cipollina e aggiungere in ultimo alcune gocce di salsa di soia.
http://www.dbricette.it
Salmone Affumicato
Ingredienti
100 g riso basmati100 g salmone affumicato
1 pizzico sale
salsa di soia
ingredienti per guarnire:
erba cipollinaPreparazione Sushi al Salmone (2)
Mettere il riso basmati (nota variet indiana, dal caratteristico chicco allungato e cristallino) in una casseruola e versarvi sopra il doppio del volume di acqua.Quindi, aggiungere un pizzico abbondante di sale e far cuocere a fuoco moderato fino a quando il riso avr assorbito tutta l'acqua.
Spegnere il fuoco, mescolare per sgranare il riso e poi farlo raffreddare.
Formare quindi dei mucchietti di riso, dando loro la forma con il palmo della mano.
Adagiare i mucchietti di riso sui singoli piatti e coprirli con una fettina sottile di salmone affumicato.
Decorare con dei fili di erba cipollina e aggiungere in ultimo alcune gocce di salsa di soia.
http://www.dbricette.it
