Ricetta Spaghetti alle Vodka e Caviale
4 persone
Vodka
40 g scalogno
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 cl vodka
80 g caviale (o uova di lompo)
1 ciuffo erba cipollina
sale
pepe
Versare il trito in padella con l'olio e farlo rosolare.
Abbassare il fuoco, bagnare con la vodka, rialzare la fiamma e lasciare che la vodka prenda fuoco nella padella fino a quando si spegne.
Nel frattempo, far lessare gli spaghetti in acqua bollente leggermente salata, scolarli al dente e versarli nella padella.
Mescolare, quindi aggiungere il caviale e l'erba cipollina tritala finemente.
Condire bene e servire subito.
http://www.dbricette.it
Vodka
Ingredienti
280 g pasta tipo spaghetti40 g scalogno
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 cl vodka
80 g caviale (o uova di lompo)
1 ciuffo erba cipollina
sale
pepe
Preparazione Spaghetti alle Vodka e Caviale
Pelare gli scalogni e tritarli finemente.Versare il trito in padella con l'olio e farlo rosolare.
Abbassare il fuoco, bagnare con la vodka, rialzare la fiamma e lasciare che la vodka prenda fuoco nella padella fino a quando si spegne.
Nel frattempo, far lessare gli spaghetti in acqua bollente leggermente salata, scolarli al dente e versarli nella padella.
Mescolare, quindi aggiungere il caviale e l'erba cipollina tritala finemente.
Condire bene e servire subito.
http://www.dbricette.it
