Ricetta Spaghetti alle Rucola
4 persone
Insalata Rucola
2 mazzetti insalata rucola
300 g panna
150 g burro
150 g formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
Sciogliere il burro in un tegamino, versare la rucola e cuocerla per 10 minuti, mescolando spesso; salare, pepare ed incorporare la panna e il parmigiano.
Proseguire la cottura, mescolando con un cucchiaio di legno, finché la salsa avrà raggiunto la giusta densità.
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, scolarli al dente e condirli con la salsa alla rucola.
http://www.dbricette.it
Insalata Rucola
Ingredienti
400 g pasta tipo spaghetti integrali2 mazzetti insalata rucola
300 g panna
150 g burro
150 g formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
Preparazione Spaghetti alle Rucola
Mondare, lavare e spezzettare grossolanamente la rucola.Sciogliere il burro in un tegamino, versare la rucola e cuocerla per 10 minuti, mescolando spesso; salare, pepare ed incorporare la panna e il parmigiano.
Proseguire la cottura, mescolando con un cucchiaio di legno, finché la salsa avrà raggiunto la giusta densità.
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, scolarli al dente e condirli con la salsa alla rucola.
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