Ricetta Spaghetti Alghe e Salmone
4 persone
Salmone
200 g alga salicornia
400 g pasta tipo spaghetti
2 scalogni
1 spicchio aglio tagliato fine
4 cucchiai olio d'oliva
30 g burro
10 cl vino bianco secco
1 limone (succo e scorza)
sale
pepe
Scottatela per un minuto in acqua bollente, poi toglietela dall'acqua e strizzatela.
Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata e scolateli.
Fate rosolare nell'olio 'oliva gli scalogni e l'aglio.
Aggiungete la salicornia e il vino bianco.
Insaporite con il succo del limone, il pepe ed il sale.
Mescolate gli spaghetti nella salsa, aggiungendo il salmone e servite.
http://www.dbricette.it
Salmone
Ingredienti
2 fette salmone tagliate a dadini di 1 cm200 g alga salicornia
400 g pasta tipo spaghetti
2 scalogni
1 spicchio aglio tagliato fine
4 cucchiai olio d'oliva
30 g burro
10 cl vino bianco secco
1 limone (succo e scorza)
sale
pepe
Preparazione Spaghetti Alghe e Salmone
Pulite e lavate la salicornia.Scottatela per un minuto in acqua bollente, poi toglietela dall'acqua e strizzatela.
Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata e scolateli.
Fate rosolare nell'olio 'oliva gli scalogni e l'aglio.
Aggiungete la salicornia e il vino bianco.
Insaporite con il succo del limone, il pepe ed il sale.
Mescolate gli spaghetti nella salsa, aggiungendo il salmone e servite.
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