Ricette facili per tutti

Ricetta Spaghetti al Salto

4 persone
Pomodori Pelati

Ingredienti

350 g pasta tipo spaghetti
700 g pomodori pelati
125 g mozzarella
10 cl latte
1 cipolla
prezzemolo
timo
origano
maggiorana
basilico
4 cucchiai olio d'oliva
sale

Preparazione Spaghetti al Salto

Scolare i pelati e passarne la met al passaverdure.
Tritare la cipolla e farla appassire in 4 cucchiai di olio per 10 minuti.
Unire i pomodori, le erbe tritate e cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
Versare il latte e addensare il sugo.
Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolarli al dente e versarli nel tegame con il sugo.
Farli insaporire mescolandoli, aggiungere la mozzarella tritata, farla fondere a fuoco vivo sempre mescolando e servire subito.
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