Ricetta Sformato di Cicoria
4 persone
Insalata Cicoria
2 uova
1 tazza besciamella
30 g burro
sale
Scolatela, strizzatela il piů possibile, tritatela grossolanamente e fatela insaporire in un tegame con il burro.
In una fondina sbattete leggermente le uova con un pizzico di sale e versatele sulla verdura.
Mescolate.
Amalgamate il composto di verdure con la besciamella e versate in uno stampo imburrato.
Cuocete a bagnomaria per 45-50 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
Spegnete, lasciate riposare alcuni minuti, ritirate e sformate su un piatto da portata.
http://www.dbricette.it
Insalata Cicoria
Ingredienti
1000 g insalata cicoria2 uova
1 tazza besciamella
30 g burro
sale
Preparazione Sformato di Cicoria
Lessate la cicoria ben lavata in acqua bollente salata.Scolatela, strizzatela il piů possibile, tritatela grossolanamente e fatela insaporire in un tegame con il burro.
In una fondina sbattete leggermente le uova con un pizzico di sale e versatele sulla verdura.
Mescolate.
Amalgamate il composto di verdure con la besciamella e versate in uno stampo imburrato.
Cuocete a bagnomaria per 45-50 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
Spegnete, lasciate riposare alcuni minuti, ritirate e sformate su un piatto da portata.
http://www.dbricette.it
