Ricetta Sedanini con Broccoli, Uva Passa, Pinolie Acciughe
4 persone
Broccoli
250 g broccoli
30 g uvetta sultanina
30 g pinoli
1/2 cipolla
vino bianco
2 acciughe
formaggio pecorino romano grattugiato
1/2 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
per ammollare l'uvetta:
vino marsala
Aggiungere poi i broccoli lessati, i pinoli e l'uvetta precedentemente fatta ammollare nel marsala.
Cuocere i sedanini in acqua salata e poi farli saltare in padella con la salsa per 3 minuti.
Infine servire con pecorino romano grattugiato.
http://www.dbricette.it
Broccoli
Ingredienti
200 g pasta tipo sedanini250 g broccoli
30 g uvetta sultanina
30 g pinoli
1/2 cipolla
vino bianco
2 acciughe
formaggio pecorino romano grattugiato
1/2 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
per ammollare l'uvetta:
vino marsala
Preparazione Sedanini con Broccoli, Uva Passa, Pinolie Acciughe
Soffriggere cipolla, vino bianco e acciughe.Aggiungere poi i broccoli lessati, i pinoli e l'uvetta precedentemente fatta ammollare nel marsala.
Cuocere i sedanini in acqua salata e poi farli saltare in padella con la salsa per 3 minuti.
Infine servire con pecorino romano grattugiato.
http://www.dbricette.it
