Ricetta Salsa alle Diavola (2)
4 persone
Vino Rosso
3 cipolle
3 tuorli d'uovo
3 cucchiai farina
3 cucchiai aceto di vino
1 bicchierino brandy
1 pizzico peperoncino forte in polvere
Passate al setaccio e rimettete nella casseruola, unitevi la farina e mescolate fino a che diventa un composto omogeneo.
Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli, un pizzico di peperoncino e il brandy.
Ideale per accompagnare piatti di carne.
http://www.dbricette.it
Vino Rosso
Ingredienti
25 cl vino rosso3 cipolle
3 tuorli d'uovo
3 cucchiai farina
3 cucchiai aceto di vino
1 bicchierino brandy
1 pizzico peperoncino forte in polvere
Preparazione Salsa alle Diavola (2)
Tritate le cipolle, e mettetele in una casseruola con vino e aceto, alzate la fiamma e fate evaporare un quarto del liquido.Passate al setaccio e rimettete nella casseruola, unitevi la farina e mescolate fino a che diventa un composto omogeneo.
Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli, un pizzico di peperoncino e il brandy.
Ideale per accompagnare piatti di carne.
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