Ricetta Sagnette ai Broccoletti
4 persone
Broccoletti
1000 g broccoletti
6 acciughe
3 scalogni
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
Portare ad ebollizione l'acqua e lessarli 5 minuti, poi unirvi le sagnette.
Frattanto in un tegame ampio brasare lo scalogno finemente affettato con olio, sale e acciughe diliscate e dissalate, peperoncino.
Scolare grossolanamente la pasta ed i broccoli e rifinire la cottura nell'intingolo.
http://www.dbricette.it
Broccoletti
Ingredienti
500 g pasta tipo lasagnette all'uovo fresche1000 g broccoletti
6 acciughe
3 scalogni
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
Preparazione Sagnette ai Broccoletti
Mondare, lavare e spezzare i broccoletti.Portare ad ebollizione l'acqua e lessarli 5 minuti, poi unirvi le sagnette.
Frattanto in un tegame ampio brasare lo scalogno finemente affettato con olio, sale e acciughe diliscate e dissalate, peperoncino.
Scolare grossolanamente la pasta ed i broccoli e rifinire la cottura nell'intingolo.
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