Ricetta Risotto Giallo con Il Bimby
6 persone
Zafferano
80 g burro
1/2 cipolla
10 cl vino
110 cl acqua
1 cucchiaio dado bimby
1 bustina zafferano
40 g formaggio parmigiano grattugiato
sale
Posiziona la farfalla, inserisci il riso: 1 minuto temperatura 100 velocità 1 e unisci il vino: 1 minuto a temperatura 100 velocità 1.
Aggiungi ora 100 cl di acqua, il dado e cuoci per 14 minuti a temperatura 100 velocità 1.
2 minuti prima del termine, aggiungi l'acqua rimasta e lo zafferano.
Ultimata la cottura, versa in una zuppiera e manteca con burro e parmigiano.
http://www.dbricette.it
Zafferano
Ingredienti
500 g riso arborio80 g burro
1/2 cipolla
10 cl vino
110 cl acqua
1 cucchiaio dado bimby
1 bustina zafferano
40 g formaggio parmigiano grattugiato
sale
Preparazione Risotto Giallo con Il Bimby
Inserisci nel boccale metà burro e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.Posiziona la farfalla, inserisci il riso: 1 minuto temperatura 100 velocità 1 e unisci il vino: 1 minuto a temperatura 100 velocità 1.
Aggiungi ora 100 cl di acqua, il dado e cuoci per 14 minuti a temperatura 100 velocità 1.
2 minuti prima del termine, aggiungi l'acqua rimasta e lo zafferano.
Ultimata la cottura, versa in una zuppiera e manteca con burro e parmigiano.
http://www.dbricette.it
