Ricetta Risotto Gamberi e Asparagi
4 persone
Gamberetti
Ciociaria, Lazio
300 g gamberetti
300 g punte di asparagi
50 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 cipolla
1 pizzico maggiorana
1 cucchiaio panna
cognac
sale
pepe
Aggiungervi i gamberetti, unirvi il cognac, la maggiorana e le punte d'asparagi precedentemente sbollentate.
Unirvi un po' di brodo d'asparagi e portare a cottura.
Unirvi il riso e la panna e cuocere il tutto con il brodo.
http://www.dbricette.it
Gamberetti
Ciociaria, Lazio
Ingredienti
300 g riso300 g gamberetti
300 g punte di asparagi
50 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 cipolla
1 pizzico maggiorana
1 cucchiaio panna
cognac
sale
pepe
Preparazione Risotto Gamberi e Asparagi
Far imbiondire nell'olio con il burro la cipolla.Aggiungervi i gamberetti, unirvi il cognac, la maggiorana e le punte d'asparagi precedentemente sbollentate.
Unirvi un po' di brodo d'asparagi e portare a cottura.
Unirvi il riso e la panna e cuocere il tutto con il brodo.
http://www.dbricette.it
