Ricetta Risotto con Spinaci (2)
6 persone
Spinaci
50 g burro
500 g riso
sale
1 manciata formaggio parmigiano grattugiato
A cottura ultimata aggiustare di sale.
Infine, unire il burro rimasto, una manciata di parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito.
http://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
500 g spinaci50 g burro
500 g riso
sale
1 manciata formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Risotto con Spinaci (2)
Pulire e lavare gli spinaci, mettere una metà del burro in una pentola, aggiungere gli spinaci e farli cuocere 10 minuti, quindi unire qualche mestolo d'acqua e quando comincerà a bollire versare il riso e con un cucchiaio di legno mescolare continuamente; aggiungere se necessario altra acqua.A cottura ultimata aggiustare di sale.
Infine, unire il burro rimasto, una manciata di parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito.
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