Ricetta Risotto al Prezzemolo
4 persone
Prezzemolo
50 g formaggio parmigiano grattugiato
20 g burro
1 cipolla
1/2 petto di pollo
100 cl brodo
prezzemolo
basilico
olio d'oliva
sale
Aggiungete il riso e lasciatelo tostare col brodo, che aggiungerete man mano fino ad ultimare la cottura.
Togliete dal fuoco, unite il burro, il parmigiano, il prezzemolo e il basilico tritati poi mantecate il tutto.
Servite subito in tavola eventualmente cospargendo i piatti con dell'altro parmigiano.
http://www.dbricette.it
Prezzemolo
Ingredienti
350 g riso50 g formaggio parmigiano grattugiato
20 g burro
1 cipolla
1/2 petto di pollo
100 cl brodo
prezzemolo
basilico
olio d'oliva
sale
Preparazione Risotto al Prezzemolo
Tritate la cipolla e fatela soffriggere in una casseruola in 3 cucchiai d'olio, unite il petto di pollo a dadini e rosolato bene.Aggiungete il riso e lasciatelo tostare col brodo, che aggiungerete man mano fino ad ultimare la cottura.
Togliete dal fuoco, unite il burro, il parmigiano, il prezzemolo e il basilico tritati poi mantecate il tutto.
Servite subito in tavola eventualmente cospargendo i piatti con dell'altro parmigiano.
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