Ricetta Risotto ai Funghi
4 persone
Funghi
400 g riso
100 g burro
1 pugno formaggio parmigiano grattugiato
1 cipolla
50 cl brodo
Aggiungere i funghi, farli insaporire, unire il riso e dopo 6-7 minuti versare il brodo caldissimo.
Cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungere altro brodo caldo.
Controllare il sale.
Prima di servire unire il resto del burro e un pugno di parmigiano grattugiato.
http://www.dbricette.it
Funghi
Ingredienti
300 g funghi400 g riso
100 g burro
1 pugno formaggio parmigiano grattugiato
1 cipolla
50 cl brodo
Preparazione Risotto ai Funghi
Soffriggere la cipolla tritata con 80 g di burro.Aggiungere i funghi, farli insaporire, unire il riso e dopo 6-7 minuti versare il brodo caldissimo.
Cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungere altro brodo caldo.
Controllare il sale.
Prima di servire unire il resto del burro e un pugno di parmigiano grattugiato.
http://www.dbricette.it
