Ricetta Riso in Forno al Prezzemolo
4 persone
Prezzemolo
1 scalogno
2 ciuffi prezzemolo
formaggio grattugiato
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto.
Passatelo in una pirofila, conditelo con l'olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d'olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto.
Servitelo con formaggio grattugiato a parte.
http://www.dbricette.it
Prezzemolo
Ingredienti
350 g riso1 scalogno
2 ciuffi prezzemolo
formaggio grattugiato
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Riso in Forno al Prezzemolo
Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti.Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto.
Passatelo in una pirofila, conditelo con l'olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d'olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto.
Servitelo con formaggio grattugiato a parte.
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