Ricetta Riso in Forma con Prosciutto e Piselli
4 persone
Piselli
50 g burro
1 bicchiere latte
200 g prosciutto cotto
100 g formaggio fontina
100 g mozzarella
100 g formaggio emmenthal
250 g piselli surgelati
1/2 cipolla
1 mestolo brodo
sale
Quando ha preso colore unite i piselli, salate, mescolate, aggiungete un mestolo di brodo e portate a cottura senza coprire.
Tagliate i formaggi a dadini, raccoglieteli in una ciotola e ricopriteli con un bicchiere di latte.
Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente, unitevi i formaggi sgocciolati e mescolate bene.
Imburrate uno stampo ad anello, rivestitelo con le fette di prosciutto, pressatevi il riso e ponete in forno a 200 gradi per 5 minuti.
Sformate e riempite il centro con i piselli.
http://www.dbricette.it
Piselli
Ingredienti
300 g riso50 g burro
1 bicchiere latte
200 g prosciutto cotto
100 g formaggio fontina
100 g mozzarella
100 g formaggio emmenthal
250 g piselli surgelati
1/2 cipolla
1 mestolo brodo
sale
Preparazione Riso in Forma con Prosciutto e Piselli
Tritate la cipolla e insaporitela in un tegamino con un po' di burro.Quando ha preso colore unite i piselli, salate, mescolate, aggiungete un mestolo di brodo e portate a cottura senza coprire.
Tagliate i formaggi a dadini, raccoglieteli in una ciotola e ricopriteli con un bicchiere di latte.
Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente, unitevi i formaggi sgocciolati e mescolate bene.
Imburrate uno stampo ad anello, rivestitelo con le fette di prosciutto, pressatevi il riso e ponete in forno a 200 gradi per 5 minuti.
Sformate e riempite il centro con i piselli.
http://www.dbricette.it
