Ricetta Riso al Prosciutto
4 persone
Prosciutto
100 cl brodo
70 g burro
4 cucchiai olio d'oliva
60 g formaggio grana grattugiato
1 cipolla
100 g prosciutto crudo
vino marsala
Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta.
Alla fine mantecare con burro e grana.
http://www.dbricette.it
Prosciutto
Ingredienti
350 g riso100 cl brodo
70 g burro
4 cucchiai olio d'oliva
60 g formaggio grana grattugiato
1 cipolla
100 g prosciutto crudo
vino marsala
Preparazione Riso al Prosciutto
Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala.Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta.
Alla fine mantecare con burro e grana.
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