Ricetta Rigatoni ai Funghi e Prosciutto
4 persone
Funghi Porcini
200 g funghi porcini
2 spicchi aglio
1 rametto rosmarino
1 ciuffo maggiorana
200 g prosciutto crudo
1 bicchiere vino marsala
4 cucchiai olio d'oliva
sale
1 pizzico pepe
In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare.
Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle.
Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato.
http://www.dbricette.it
Funghi Porcini
Ingredienti
400 g pasta tipo rigatoni200 g funghi porcini
2 spicchi aglio
1 rametto rosmarino
1 ciuffo maggiorana
200 g prosciutto crudo
1 bicchiere vino marsala
4 cucchiai olio d'oliva
sale
1 pizzico pepe
Preparazione Rigatoni ai Funghi e Prosciutto
Mondate e tagliate i porcini a listarelle.In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare.
Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle.
Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato.
http://www.dbricette.it
