Ricetta Ravioli con Taleggio e Zucca Gialla
4 persone
Formaggio Taleggio
100 g zucca gialla
2 cucchiai farina da polenta
150 g farina
2 uova
1 spicchio aglio
100 g pomodorini
prezzemolo
olio d'oliva extra-vergine
basilico
sale
pepe
Fare la pasta e preparare i ravioli.
Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio.
http://www.dbricette.it
Formaggio Taleggio
Ingredienti
100 g formaggio taleggio100 g zucca gialla
2 cucchiai farina da polenta
150 g farina
2 uova
1 spicchio aglio
100 g pomodorini
prezzemolo
olio d'oliva extra-vergine
basilico
sale
pepe
Preparazione Ravioli con Taleggio e Zucca Gialla
Tagliare la zucca a dadini piccoli, scottare in acqua salata, unirla al taleggio a tocchetti e con poca acqua di cottura lavorare il tutto unendo prezzemolo e pepe.Fare la pasta e preparare i ravioli.
Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio.
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