Ricetta Ratafià alla Rose
4 persone
Petali Di Rose
1 g cannella (corteccia)
350 g alcool a 95 gradi
1 g acqua
350 g acqua
250 g zucchero
Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo, aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido.
Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.
E' un ottimo tonico.
http://www.dbricette.it
Petali Di Rose
Ingredienti
150 g petali di rosa freschi1 g cannella (corteccia)
350 g alcool a 95 gradi
1 g acqua
350 g acqua
250 g zucchero
Preparazione Ratafià alla Rose
Mettere i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni.Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo, aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido.
Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.
E' un ottimo tonico.
http://www.dbricette.it
