Ricetta Pizza Napoletana alla Olive
6 persone
Olive
Campania, Napoli
30 minuti
4 cucchiai olio d'oliva
400 g polpa di pomodoro a pezzetti
200 g mozzarella
3 pomodori perini
50 g filetti d'acciughe sott'olio
12 olive nere
origano fresco
per la spianatoia:
farina
Spennellate con olio una teglia da 25 cm di diametro.
Sulla spianatoia infarinata stendete la pasta e foderatene la teglia.
Premete bene la pasta lungo i bordi e rialzatela leggermente formando un piccolo incavo.
Punzecchiate la base con i rebbi della forchetta e spennellatela con olio.
Distribuitevi sopra la polpa di pomodoro e coprite con fette di mozzarella e di pomodoro.
Appoggiate qua e là pezzetti di acciuga e olive nere.
Bagnate con due cucchiai di olio.
Cospargete su tutto abbondante origano e cuocete per quindici o venti minuti.
http://www.dbricette.it
Olive
Campania, Napoli
30 minuti
Ingredienti
1 dose pasta base per pizza (v. ricetta)4 cucchiai olio d'oliva
400 g polpa di pomodoro a pezzetti
200 g mozzarella
3 pomodori perini
50 g filetti d'acciughe sott'olio
12 olive nere
origano fresco
per la spianatoia:
farina
Preparazione Pizza Napoletana alla Olive
Accendete il forno a 220 gradi.Spennellate con olio una teglia da 25 cm di diametro.
Sulla spianatoia infarinata stendete la pasta e foderatene la teglia.
Premete bene la pasta lungo i bordi e rialzatela leggermente formando un piccolo incavo.
Punzecchiate la base con i rebbi della forchetta e spennellatela con olio.
Distribuitevi sopra la polpa di pomodoro e coprite con fette di mozzarella e di pomodoro.
Appoggiate qua e là pezzetti di acciuga e olive nere.
Bagnate con due cucchiai di olio.
Cospargete su tutto abbondante origano e cuocete per quindici o venti minuti.
http://www.dbricette.it
