Ricetta Pizza Fritta con Prosciutto di Cinghiale
4 persone
Pasta Per Pizze
100 g prosciutto di cinghiale
olio d'oliva
Mescolare le striscioline all'impasto già lievitato e distendere detta pasta con le mani fino a formare una pizza tonda della stessa grandezza della padella.
Fare un foro tondo con il dito nel mezzo della pizza per evitare che durante la cottura si formino delle bolle d'aria.
Mettere al fuoco la padella con un dito d'olio e quando è fumante porvi la pizza.
Quando una parte è cotta rigirarla affinché cuocia anche dall'altra.
Toglierla poi dall'olio e metterla a scolare su un foglio di carta assorbente.
Servire calda.
http://www.dbricette.it
Pasta Per Pizze
Ingredienti
200 g pasta per pizze100 g prosciutto di cinghiale
olio d'oliva
Preparazione Pizza Fritta con Prosciutto di Cinghiale
Tagliare il prosciutto il più magro possibile a striscioline non più spesse di mezzo cm e di circa due cm di lunghezza.Mescolare le striscioline all'impasto già lievitato e distendere detta pasta con le mani fino a formare una pizza tonda della stessa grandezza della padella.
Fare un foro tondo con il dito nel mezzo della pizza per evitare che durante la cottura si formino delle bolle d'aria.
Mettere al fuoco la padella con un dito d'olio e quando è fumante porvi la pizza.
Quando una parte è cotta rigirarla affinché cuocia anche dall'altra.
Toglierla poi dall'olio e metterla a scolare su un foglio di carta assorbente.
Servire calda.
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