Ricetta Piselli al Prezzemolo
4 persone
Piselli
1 cipolla
brodo
prezzemolo tritato
1 pizzico zucchero
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
In una casseruola fate appassire la cipolla tagliata a velo in quattro cucchiai d'olio, aggiungete i piselli, mescolate e fate insaporire a fuoco basso e coperto per 10 minuti.
Cospargete di prezzemolo tritato e versate tanto brodo bollente quanto basta a coprirli.
Unite un pizzico di zucchero per esaltare il sapore dei piselli, regolate il sale e il pepe, lasciate sul fuoco sino a quando il liquido sarà assorbito.
http://www.dbricette.it
Piselli
Ingredienti
1000 g piselli freschi1 cipolla
brodo
prezzemolo tritato
1 pizzico zucchero
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Piselli al Prezzemolo
Sgranate i piselli.In una casseruola fate appassire la cipolla tagliata a velo in quattro cucchiai d'olio, aggiungete i piselli, mescolate e fate insaporire a fuoco basso e coperto per 10 minuti.
Cospargete di prezzemolo tritato e versate tanto brodo bollente quanto basta a coprirli.
Unite un pizzico di zucchero per esaltare il sapore dei piselli, regolate il sale e il pepe, lasciate sul fuoco sino a quando il liquido sarà assorbito.
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