Ricetta Pasticcio di Maccheroni ai Funghi
4 persone
Funghi
100 g formaggio emmenthal
100 g formaggio parmigiano grattugiato
200 g funghi
1 spicchio aglio
prezzemolo
besciamella
olio d'oliva extra-vergine
burro
sale
pepe
Amalgamate la besciamella all'emmenthal tagliato a dadini e a due cucchiai dei funghi precedentemente preparati.
Lessate la pasta in acqua salata, scolatela bene al dente e conditela con i funghi, quindi disponetela a strati in una teglia da forno alternandola con la besciamella e parmigiano grattugiato.
Terminate con besciamella, parmigiano e qualche fiocchetto di burro; passate a cuocere in forno caldo per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Funghi
Ingredienti
400 g pasta tipo maccheroni100 g formaggio emmenthal
100 g formaggio parmigiano grattugiato
200 g funghi
1 spicchio aglio
prezzemolo
besciamella
olio d'oliva extra-vergine
burro
sale
pepe
Preparazione Pasticcio di Maccheroni ai Funghi
Mondate i funghi, affettateli e stufateli in un po' di olio fatto precedentemente insaporire con lo spicchio di aglio schiacciato; una volta cotti togliete l'aglio e condite con sale, pepe e prezzemolo finemente tritato.Amalgamate la besciamella all'emmenthal tagliato a dadini e a due cucchiai dei funghi precedentemente preparati.
Lessate la pasta in acqua salata, scolatela bene al dente e conditela con i funghi, quindi disponetela a strati in una teglia da forno alternandola con la besciamella e parmigiano grattugiato.
Terminate con besciamella, parmigiano e qualche fiocchetto di burro; passate a cuocere in forno caldo per 15 minuti.
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