Ricetta Paste di Meliga
6 persone
Burro
Piemonte, Alba
30 minuti
30 minuti
150 g burro
150 g zucchero
6 tuorli d'uovo
1 limone (scorza grattugiata)
sale
olio d'oliva
Depositate il composto in barrette di 6-7 centimetri, a forma di esse, sul fondo di una teglia da forno imburrata ed infarinata.
Ponete in forno già caldo a 180 gradi per 20-30 minuti.
Servite le paste di meliga fredde.
http://www.dbricette.it
Burro
Piemonte, Alba
30 minuti
30 minuti
Ingredienti
600 g farina di meliga (farina di mais)150 g burro
150 g zucchero
6 tuorli d'uovo
1 limone (scorza grattugiata)
sale
olio d'oliva
Preparazione Paste di Meliga
Fate fondere a fiamma bassissima il burro; unite la farina gialla, lo zucchero, i tuorli d'uovo, il limone grattugiato, un pizzico di sale ed eventualmente qualche cucchiaio di olio d'oliva onde ottenere un composto fluido, che esca senza difficoltà dalla tasca da pasticciere.Depositate il composto in barrette di 6-7 centimetri, a forma di esse, sul fondo di una teglia da forno imburrata ed infarinata.
Ponete in forno già caldo a 180 gradi per 20-30 minuti.
Servite le paste di meliga fredde.
http://www.dbricette.it
