Ricetta Pasta e Lenticchie (2)
4 persone
Lenticchie
240 g pasta tipo tubetti piccoli
5 cl olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaino concentrato di pomodoro
2 spicchi aglio
3 pomodori
sale
pepe
1 costa sedano
1 carota
1 cipolla
santoreggia
Unire l'olio, il concentrato di pomodoro, i pomodori freschi sbollentati, pelati e fatti a pezzetti, l'aglio.
Aggiustare di sale.
A parte lessare per 5 minuti i tubetti piccoli, unirli alle lenticchie, finire di cuocere.
Servire con il pepe.
http://www.dbricette.it
Lenticchie
Ingredienti
160 g lenticchie240 g pasta tipo tubetti piccoli
5 cl olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaino concentrato di pomodoro
2 spicchi aglio
3 pomodori
sale
pepe
1 costa sedano
1 carota
1 cipolla
santoreggia
Preparazione Pasta e Lenticchie (2)
Mettere le lenticchie in una pentola, coprirle con acqua che le sopravanzi di 4 cm e portarle ad ebollizione con carota, cipolla, sedano, santoreggia e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.Unire l'olio, il concentrato di pomodoro, i pomodori freschi sbollentati, pelati e fatti a pezzetti, l'aglio.
Aggiustare di sale.
A parte lessare per 5 minuti i tubetti piccoli, unirli alle lenticchie, finire di cuocere.
Servire con il pepe.
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