Ricetta Pasta con le Fave
4 persone
Fave
Ciociaria, Lazio
1 cipolla
olio d'oliva
sale
pomodoro
400 g pasta tipo pasta corta (tubetti)
Si aggiunge il pomodoro e lo si fa consumare lentamente.
Alla fine si aggiunge dell'acqua e, quando bolle, si versa la pasta e la si fa cuocere.
Questo piatto originariamente si faceva utilizzando le 'scafette', piccole fave da foraggio che ancora oggi vengono coltivate per gli animali.
http://www.dbricette.it
Fave
Ciociaria, Lazio
Ingredienti
500 g fave sbucciate1 cipolla
olio d'oliva
sale
pomodoro
400 g pasta tipo pasta corta (tubetti)
Preparazione Pasta con le Fave
Si fanno rosolare le fave e la cipolla affettata nell'olio.Si aggiunge il pomodoro e lo si fa consumare lentamente.
Alla fine si aggiunge dell'acqua e, quando bolle, si versa la pasta e la si fa cuocere.
Questo piatto originariamente si faceva utilizzando le 'scafette', piccole fave da foraggio che ancora oggi vengono coltivate per gli animali.
http://www.dbricette.it
