Ricetta Pasta Carciofi e Menta
4 persone
Carciofi
300 g cuori di carciofi
alcune foglie menta
2 spicchi aglio
1 cucchiaio pinoli tritati
1 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
Unire la menta spezzettata e i pinoli e cuocere ancora per 5 minuti.
Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato.
http://www.dbricette.it
Carciofi
Ingredienti
400 g pasta tipo linguine300 g cuori di carciofi
alcune foglie menta
2 spicchi aglio
1 cucchiaio pinoli tritati
1 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Pasta Carciofi e Menta
Cuocere i carciofi a fettine per 30 minuti con 1 bicchiere di olio, 1 di acqua, l'aglio schiacciato, sale e pepe.Unire la menta spezzettata e i pinoli e cuocere ancora per 5 minuti.
Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato.
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