Ricetta Passato Misto
4 persone
Zucchine
olio d'oliva
2 spicchi aglio
2 zucchine
2 carote
2 coste sedano
50 g spinaci
1 patata
5 funghi secchi
1/2 cucchiaio concentrato di pomodoro
125 cl brodo
50 g riso
formaggio grana
alcuni crostini
Unire il concentrato di pomodoro, il brodo e quando inizia a bollire unire il riso.
Cuocere per 1 ora, coperto.
Quindi frullare il tutto e servire con grana e crostini.
http://www.dbricette.it
Zucchine
Ingredienti
burroolio d'oliva
2 spicchi aglio
2 zucchine
2 carote
2 coste sedano
50 g spinaci
1 patata
5 funghi secchi
1/2 cucchiaio concentrato di pomodoro
125 cl brodo
50 g riso
formaggio grana
alcuni crostini
Preparazione Passato Misto
In un soffritto di burro, olio e aglio tritato far rosolare le zucchine e le carote tagliate a rondelle, le costole di sedano a pezzetti, gli spinaci tagliuzzati, la patata a dadini e i funghi secchi ammorbiditi.Unire il concentrato di pomodoro, il brodo e quando inizia a bollire unire il riso.
Cuocere per 1 ora, coperto.
Quindi frullare il tutto e servire con grana e crostini.
http://www.dbricette.it
