Ricetta Passato di Ceci
4 persone
Ceci
carota
sedano
olio d'oliva
burro
80 g pancetta
300 g ceci in scatola
1 cucchiaio conserva di pomodoro
brodo
1/2 bicchiere latte
10 foglie salvia
Unire la conserva diluita in un bicchiere di acqua, salare, pepare e cuocere per 20 minuti.
Frullare il tutto con un po' di brodo, unire ancora 100 cl di brodo, il latte, la salvia e cuocere per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Ceci
Ingredienti
cipollacarota
sedano
olio d'oliva
burro
80 g pancetta
300 g ceci in scatola
1 cucchiaio conserva di pomodoro
brodo
1/2 bicchiere latte
10 foglie salvia
Preparazione Passato di Ceci
Rosolare in un battuto di pancetta, cipolla, carota, sedano, olio e burro, i ceci sgocciolati.Unire la conserva diluita in un bicchiere di acqua, salare, pepare e cuocere per 20 minuti.
Frullare il tutto con un po' di brodo, unire ancora 100 cl di brodo, il latte, la salvia e cuocere per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
