Ricetta Pappardelle al Tricolore
4 persone
Prosciutto Crudo
Umbria
150 g prosciutto crudo
1 mozzarella fior di latte
500 g pomodoro a pezzetti
6 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi aglio
alcune foglie basilico
poco sale
poco pepe
Aggiungere il pomodoro a pezzetti ed il basilico, lasciando cuocere per 15 minuti circa, insaporire con poco sale e pepe.
Lessare le pappardelle in abbondante acqua salata e condirle subito con la salsa e la mozzarella fior di latte tagliata a dadn, decorando con le restanti foglie di basilico.
http://www.dbricette.it
Prosciutto Crudo
Umbria
Ingredienti
500 g pasta tipo pappardelle150 g prosciutto crudo
1 mozzarella fior di latte
500 g pomodoro a pezzetti
6 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi aglio
alcune foglie basilico
poco sale
poco pepe
Preparazione Pappardelle al Tricolore
Far rosolare nell'olio l'aglio tritato finemente ed aggiungere le fettine di prosciutto ridotte a listarelle sottili lasciandole insaporire a fuoco basso.Aggiungere il pomodoro a pezzetti ed il basilico, lasciando cuocere per 15 minuti circa, insaporire con poco sale e pepe.
Lessare le pappardelle in abbondante acqua salata e condirle subito con la salsa e la mozzarella fior di latte tagliata a dadn, decorando con le restanti foglie di basilico.
http://www.dbricette.it
