Ricetta Palline di Carne in Brodo
4 persone
Macinato Di Manzo E Vitello
Cottura: 20 minuti, Trentino Alto-Adige, Trentino
20 minuti
6 gambi sedano verde
6 patate
sale
pepe
1 spolverata noce moscata
1 dado di brodo vegetale
Le palline di carne si preparano nel modo seguente: mettere in una ciotola il macinato aggiungendovi sale, pepe e una spolverata di noce moscata.
Mescolare bene il tutto e regolare di sale.
Formare delle palline piccole come nocciole e disporle su un tagliere.
Quando l'acqua con le verdure bolle, mettere lentamente le palline di carne nella pentola e cuocere il tutto per circa 25 minuti.
Insaporire la minestra con il dado di brodo vegetale.
http://www.dbricette.it
Macinato Di Manzo E Vitello
Cottura: 20 minuti, Trentino Alto-Adige, Trentino
20 minuti
Ingredienti
350 g macinato di manzo e vitello6 gambi sedano verde
6 patate
sale
pepe
1 spolverata noce moscata
1 dado di brodo vegetale
Preparazione Palline di Carne in Brodo
Tagliare le patate a piccoli dadi e il sedano a rondelle regolari; mettere nella pentola con acqua fredda abbondante.Le palline di carne si preparano nel modo seguente: mettere in una ciotola il macinato aggiungendovi sale, pepe e una spolverata di noce moscata.
Mescolare bene il tutto e regolare di sale.
Formare delle palline piccole come nocciole e disporle su un tagliere.
Quando l'acqua con le verdure bolle, mettere lentamente le palline di carne nella pentola e cuocere il tutto per circa 25 minuti.
Insaporire la minestra con il dado di brodo vegetale.
http://www.dbricette.it
