Ricetta Naselli alle Marchigiana
4 persone
Naselli
Marche
2 porri
2 acciughe
pangrattato
aceto di vino
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Dopo circa 3 ore scolarli, passarli nel pangrattato e accomodarli in una pirofila, bagnarli con l'olio della marinata.
Passarli sotto il grill del forno preriscaldato a 200 gradi, 5 minuti per parte.
A parte stemperare i filetti dissalati d'acciuga nell'olio, amalgamarvi l'aceto e ammorbidire col burro.
Accomodare i naselli nei piatti e ricoprirli con la salsa.
http://www.dbricette.it
Naselli
Marche
Ingredienti
4 naselli di 300 g2 porri
2 acciughe
pangrattato
aceto di vino
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Naselli alle Marchigiana
Nettare e lavare i naselli, salarli e marinarli nell'olio con i porri tagliati a rondelle.Dopo circa 3 ore scolarli, passarli nel pangrattato e accomodarli in una pirofila, bagnarli con l'olio della marinata.
Passarli sotto il grill del forno preriscaldato a 200 gradi, 5 minuti per parte.
A parte stemperare i filetti dissalati d'acciuga nell'olio, amalgamarvi l'aceto e ammorbidire col burro.
Accomodare i naselli nei piatti e ricoprirli con la salsa.
http://www.dbricette.it
