Ricetta Misto di Verdure Lesse (2)
1 persone
Patate
40 g cavolfiori
25 g carciofi
40 g carote
25 g cavolini di bruxelles
25 g zucchine verdi
15 g piselli freschi
15 g sedani
1/4 cipolla
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
aceto di vino
Staccare i fiori al cavolfiore, tagliare a bastoncino le carote e le zucchine, a quarti il carciofo e a dadi le patate.
Preparare una vinaigrette con olio, aceto, sale e pepe; mescolare con il sedano e la cipolla tritata.
Con questa salsa condire tutte le verdure in un piatto da portata.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
130 g patate40 g cavolfiori
25 g carciofi
40 g carote
25 g cavolini di bruxelles
25 g zucchine verdi
15 g piselli freschi
15 g sedani
1/4 cipolla
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
aceto di vino
Preparazione Misto di Verdure Lesse (2)
Lavare, e pulire tutte le verdure e farle lessare separatamente.Staccare i fiori al cavolfiore, tagliare a bastoncino le carote e le zucchine, a quarti il carciofo e a dadi le patate.
Preparare una vinaigrette con olio, aceto, sale e pepe; mescolare con il sedano e la cipolla tritata.
Con questa salsa condire tutte le verdure in un piatto da portata.
http://www.dbricette.it
